Riso venere con porro, pomodorini e salmone

tempo: 40 min

difficoltà: media

porzioni: 4

INGREDIENTI (per 3 persone):

-Riso venere (250 g)

-Salmone* affumicato (2/3 fette)

-Pomodorini*

-Porro*

-Sale q.b.

-Olio EVO

*allergene

PROCEDIMENTO:

-Cuocere il riso in acqua bollente per 20 min. circa

-Nel frattempo preparare una padella con olio EVO e porro tagliato a rondelle

-Pronto il soffritto, aggiungere i pomodorini tagliati in quarti e lasciare appassire

-Quindi aggiungere il salmone affumicato sminuzzato

-Una volta scolato il riso, unire al condimento e completare aggiungendo un filo d'olio EVO.