Schiacciatine patate e mele

tempo: 40 min

difficoltà: facile/media

porzioni: 4

INGREDIENTI:

- 6 patate

- 2 mele renette

- 40 g parmigiano*

- 2 cucchiai di farina*

- timo q.b.

- meline selvatiche q.b.

- olio EVO q.b.

- sale e pepe q.b.

*allergene

PROCEDIMENTO:

- Lessare, pelare e schiacciare le patate con una forchetta.

- Sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele.

- Unire, incorporandole, mele e patate.

- Aggiungere farina, parmigiano, timo, sale e pepe.

- Con il composto formare delle schiacciatine e farle dorare in padella antiaderente con olio EVO per qualche minuto per ogni lato.