Fusilli integrali olive e acciughe

INGREDIENTI:

-1/2 scalogno

-2 acciughe/alici

- olive (a piacere)

- pomodori di pachino

- sale qb

-origano qb

-280g di pasta integrale (x3)

-2 cucchiai di olio EVO

PROCEDIMENTO:

-tagliare lo scalogno finemento e far soffriggere nell’olio insieme a due acciughe (in pentola antiaderente)

- aggiungere pomodorini tagliati in quarti e lasciare appassire per qualche minuto, poi aggiungere le olive (dopo averle denocciolate). Condire con un pizzico di sale

- nel frattempo, cuocere la pasta

- unire la pasta (dopo averla scolata) al sugo.

- dopo aver scolato la pasta, versarla nella pentola